ভিটামিন কে-এর বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্যগত সুবিধা রয়েছে, যা মূলত রক্ত জমাট বাঁধা এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের সাথে সম্পর্কিত। এখানে ভিটামিন কে-এর কিছু প্রধান উপকারিতা দেওয়া হলো:

১. রক্ত জমাট বাঁধায় সহায়তা করে

• ভিটামিন কে রক্ত সঠিকভাবে জমাট বাঁধতে সহায়তা করে, যা অতিরিক্ত রক্তপাত প্রতিরোধ করে। পর্যাপ্ত ভিটামিন কে না থাকলে, শরীর জমাট বাঁধার জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন উৎপাদন করতে পারে না, ফলে রক্তপাত এবং আঘাতের ঝুঁকি বেড়ে যায়।

২. হাড়ের স্বাস্থ্যে সহায়ক

• ভিটামিন কে হাড় এবং টিস্যুতে ক্যালসিয়াম নিয়ন্ত্রণ করে, যা হাড়ের ঘনত্ব বাড়ায় এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি কমায়। এটি অস্টিওক্যালসিন নামক একটি প্রোটিন সক্রিয় করে, যা হাড়ের সাথে ক্যালসিয়াম বাঁধতে গুরুত্বপূর্ণ।

৩. হৃদরোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে

• ক্যালসিয়াম নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে ভিটামিন কে ধমনীতে ক্যালসিয়াম জমার (ভাসকুলার ক্যালসিফিকেশন) ঝুঁকি কমাতে পারে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। সঠিক ক্যালসিয়াম ভারসাম্য ধমনীকে নমনীয় রাখতে সাহায্য করে, যা কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য সমর্থন করে।

৪. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটায়

• কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, বয়স্কদের মধ্যে উচ্চ স্তরের ভিটামিন কে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। এটি স্মৃতিশক্তি এবং মানসিক চাঞ্চল্যতার উন্নতির সাথে সম্পর্কিত বলে মনে করা হয়।

৫. প্রতিকারক প্রদাহের গুণাবলী

• বিশেষত ভিটামিন কে২, শরীরের প্রদাহ কমাতে সহায়ক হতে পারে, যা আর্থ্রাইটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার সমস্যার মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে সম্পর্কিত।

৬. ত্বকের স্বাস্থ্যে সহায়তা করে

• ভিটামিন কে ত্বকের যত্নের পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা হয়, কারণ এটি ক্ষত নিরাময়, দাগের চিহ্ন হ্রাস এবং প্রসারিত দাগ, কালো দাগ এবং চোখের নিচের বলিরেখা উন্নত করতে সহায়ক।

ভিটামিন কে-এর উৎস:

• ভিটামিন কে১ (ফাইলোকুইনন): শাকসবজি (পালং শাক, কেলে, ব্রকোলি)।
• ভিটামিন কে২ (মেনাকুইনন): ফারমেন্টেড খাবার (চিজ, নাট্টো), প্রাণীজ পণ্য এবং কিছু সাপ্লিমেন্টে পাওয়া যায়।

ভিটামিন কে-এর যথেষ্ট পরিমাণে গ্রহণ নিশ্চিত করলে, বিশেষ করে রক্ত জমাট বাঁধা, হাড়ের শক্তি এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের মতো ক্ষেত্রে, সামগ্রিক স্বাস্থ্য রক্ষায় সাহায্য করবে।